家常小炒豆豉鲜藕

Name: 家常小炒豆豉鲜藕
Ingredients: 一节鲜藕; 适量豆豉酱; 少许葱花; 适量盐; 少许生抽; 少许鸡精

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紫色透明

用料

鲜藕	一节
豆豉酱	适量
葱花	少许
盐	适量
生抽	少许
鸡精	少许

家常小炒豆豉鲜藕的做法

鲜藕切片，切得均匀一些
泡在冷水中，避免变黑氧化
锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅

小贴士

购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。

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该菜谱发布于 2011-05-13 12:03:16

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