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巧克力雪花饼

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风中彩虹的厨房  风中彩虹

用料  

黑巧克力 250克
低筋粉 70克
杏仁粉 100克
无盐黄油 40克
白砂糖 60克
鸡蛋 2个

巧克力雪花饼的做法  

  1. 黑巧克力和黄油隔水融化搅匀2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发

  2. 将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀

  3. 倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时

  4. 分别准备一些白糖和糖粉

  5. 冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上

  6. 全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟

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该菜谱发布于 2011-06-26 12:12:27
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