手工牛轧糖

相信小时候大家对上海冠生园的牛轧糖一定不陌生，白色和蓝色如小方块一样的包装，使劲咬起来，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一个不过瘾呢。还有台湾的牛轧糖，抹茶、咖啡等等好几种口味，味道确实不错。我和女儿女儿也很喜欢吃。昨天看了丫头做的牛轧糖，真漂亮，和卖的丝毫没区别呢，心动的不得了，所以昨晚我也动手学做了这个牛轧糖，不过我这个牛轧糖做的可比卖的要贵，因为家里只有女儿的奶粉，称量奶粉的时候真心疼啊，80克的奶粉算起来要12元了，所以没忍心再加多了，虽然算起来似乎不划算，但是这其中DIY的乐趣，可是直接买来怎么也体会不到的。上网搜了下，牛轧糖还有种方法就是用麦芽糖和白砂糖熬煮到140度，不过这个熬糖大约要1个小时，我家麦芽糖又不多了，这个用棉花糖的方法更简单些呢，而且味道不错的哦，和卖的基本没区别呢。下次打算试试熬糖的方法，顺便做些抹茶和可可口味的。