麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐
Ingredients: 500克北豆腐; 100克猪肉; 1小段葱; 1小块姜; 3汤匙郫县豆瓣酱; 1汤匙生抽; 1/2汤匙料酒; 1汤匙花椒粒; 1/2茶匙盐; 2汤匙水淀粉; 适量清水

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用料

1.肉馅可以用猪肉也可以用牛肉，随自己的喜好。
2.豆腐最好是先在热水中焯烫一下，这样在后来炖的时候比较结实不容易散。
3.盛盘时可以撒上小葱末，我忘了买小葱了所以就没加。

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-26 17:44:58

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