鸡胸肉用刀斜片成片
加入大半个蛋清和调料拌匀腌制10分钟左右
红辣椒切成象眼片,菠萝切方块,葱切段备用
锅烧热入油,入鸡肉片滑开
加入葱和红辣椒翻炒
加入糖、盐、菠萝片炒匀
加入鸡精,倒入水淀粉勾芡
翻炒片刻即可关火
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