腊肉切片,葱切段,姜蒜切片,红椒切滚刀片
锅入油,入姜片蒜片炒香,加入腊肉片炒成透明状
加入高汤、芋艿、盐、胡椒粉,大火烧沸,改用小火炖20分钟左右
加入竹笋炖7、8分钟
最后加入葱段和红椒和鸡精,加热1分钟左右出锅
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