![Cheese Cake甜品*的封面](https://i2.chuimg.com/b8625282f6324cd69bfaa057f9492971_960w_768h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![为开甜品店屯着的封面](https://i2.chuimg.com/2c875beb4f724aff97f475fcc85f5084_3024w_4032h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蛋糕♥芝士芝士的封面](https://i2.chuimg.com/99dd334e889611e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![芝士就是力量的封面](https://i2.chuimg.com/fe0dcfe431cc4349baaeeb7ad1e8193c_1776w_1184h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![因为你很喜欢吃啊୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭的封面](https://i2.chuimg.com/d71145da872811e6b87c0242ac110003_439w_690h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
消化饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎
核桃仁用擀面杖敲碎
把已经软化的黄油放到饼干碎和核桃碎里拌匀
把拌匀核桃饼干碎放到模具中,用平底的杯底压平,压瓷实,放到一边备用
将放置室温软化的奶油奶酪切成小块,放到盆中,里面放上白糖
用打蛋器将奶酪打至顺滑,无明显的颗粒
两个鸡蛋分开放到奶酪糊中打匀,先打匀一个,再放另一个
奶酪糊中加入两大勺牛奶和60克淡奶油,并搅匀
筛入玉米淀粉后,搅拌均匀,奶酪糊就做好了
把奶酪糊倒入先前做好的饼干底上
在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。这种烤法叫“水浴法”。放置烤箱中层,上下火一起加热,160度烤一小时
烤好的奶酪蛋糕,放凉后放到冰箱里冷藏4个小时以上后拿出来脱模,用圆形圈圈的模具在蛋糕的四边和中央扣出半圆或者圆形的洞,造一下型