游向蓝天的鱼
滑鸡粥
7.7
综合评分
34
人做过这道菜
鸡皮Q弹，鸡肉嫩滑，粥底鲜甜。
难度：一般简单
时间：准备20分钟,做1.5个钟
价钱：12元
分量：2人份
口味：香鲜
难度：一般简单
时间：准备20分钟,做1.5个钟
价钱：12元
分量：2人份
口味：香鲜
用料
滑鸡粥的做法
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大米清洗后，用清水浸泡2个小时
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将四根鸡翅根洗净，静放沥干水分
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将翅根斩件，倒入料酒
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然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时
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豌豆苗洗净后，切成短段
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姜切细丝，葱花准备好
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两个小时后，将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后，文火煮1个小时
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大约煮1个小时，大米煮至粘稠
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将鸡块倒入，不断搅拌
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然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟
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5分钟后，将豌豆苗放入，文火煮2分钟
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根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。撒葱花
