红枣先在水中浸泡10分钟
阿胶打碎,放入黄酒,再加点水,蒸20分钟至阿胶全部融化,再加入红糖,最后再加些黄酒
红枣放入微波炉里先转2分钟,拿出来翻一下,再转1分钟就可以了。用微波炉速度能快一点,或者直接加水(水量以没过红枣即可不用放太多)放在锅里将红枣煮熟,用锅煮的话大概也要煮20分钟,注意:大火煮滚之后转小火,煮到汤汁全部收干就行
最后把步骤2的阿胶汁均匀的裹在红枣上即可
上传你做的自制阿胶枣