白萝卜炖羊排

Name: 白萝卜炖羊排
Ingredients: 炖肉料; 羊排; 白萝卜; 姜; 桂皮; 盐

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羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题，更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

用料

炖肉料
羊排
白萝卜
姜
桂皮
盐

白萝卜炖羊排的做法

白萝卜洗净，切滚刀块；羊排焯水，撇去浮沫，捞出
紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料
大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐、白萝卜再炖20分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2011-07-19 14:40:08

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