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青稞窝窝头

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大花花西瓜瓜的厨房  大花花西瓜瓜

用料  

青稞粉 100克
糯米粉 100克
面粉 100克
糖 50克
温水 200克左右
酵母 1又1/2TSP

青稞窝窝头的做法  

  1. 青稞粉、糯米粉、面粉、糖混合

  2. 加入温水、酵母粉揉成面团

  3. 发酵80分钟（天冷，延长了发酵时间）

  4. 排气后，取20克为一小剂，搓圆，往食指上套，做成窝窝头状

  5. 蒸格上抹油，摆上窝窝头

  6. 大火15分钟

小贴士

TIPS:
1、青稞粉可以在网上购买到；
2、青稞粉做面食时，最好加些糖进去。
我们家的青稞面，除了糌粑外，不好单独吃，都是这么揉到面团里混合着吃。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2011-07-20 14:13:13
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