盐煎肉

Name: 盐煎肉
Ingredients: 1饭碗盐菜; 100克猪肉; 3根长尖椒（二荆条）; 酱油; 味精; 少许白糖

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用料

ＴＩＰＳ：
１、在下盐菜之前放酱油，因为盐菜已有咸味，如果后放酱油，会让盐菜更咸。
２、７／７／７／７，从放入猪肉片开始，每一次翻炒都是７下。
３、糖一定要有，但一定不能多，跟味精量差不多。少许的糖不仅增添风味，还能提升盐味。
４、不放豆瓣酱，味道更突出。

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该菜谱发布于 2011-07-15 14:15:11

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