猪油拌饭

Name: 猪油拌饭
Ingredients: 鸡丝; 白饭; 猪油; 腊肠; 虾仁; 蚝油; 生抽; 小葱

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木棉

猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭，台湾闽南语称猪油饭，曾是中国南方常吃的主食之一。

用料

鸡丝
白饭
猪油
腊肠
虾仁
蚝油
生抽
小葱

猪油拌饭的做法

取一杯大米，加入一点二杯左右的清水煮成白饭
在做白饭的期间，将鸡小胸肉煮熟，撕成鸡丝
虾仁切成小块，腊肠切片
生抽和蚝油的比例为1：1，用筷子调和均匀
将煮好的白饭盛入碗中，浇上生抽蚝油汁
撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱
根据自己的口味放入一小块猪油
趁热拌匀就可以吃了

小贴士

注意事项：以上原料的份量可根据自己的口味酌情添加，配料可按自己的口味搭配

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猪油拌饭相关分类

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该菜谱发布于 2011-07-23 00:28:07

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