香蕉酒

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香蕉酒平顺无烈,入口绵软,芳香清甜,香蕉果味浓厚。它含有人体必需的各种氨基酸、维生素及微量元素,经常饮用能增强人体对疾病的对抗力、增加食欲、清肝明目、降血压。尤其对中老年的夜尿、失眠、手脚冰冷、消化不良等症有良好的疗效。

用料  

香蕉 500克
白酒 400克
冰糖 100克

香蕉酒的做法  

  1. 将香蕉去皮,切成小段,倒入容器中

  2. 将冰糖加少许水,煮溶后倒入容器中

  3. 冷后把白酒倒入容器中,封口密封。至少3个月后才能开封饮用,此酒愈陈愈香,半年至一年后再开封更好

小贴士

1.白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒,因为高粱酒很容易买到,价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等,尝试不同的风味。
2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2011-07-19 09:20:00
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