炒豌豆

Name: 炒豌豆
Ingredients: 1斤（剥出来之后也就是200g左右）豌豆; 50g（肉末，肉丝都可以）瘦肉; 1个红椒; 2瓣蒜

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0夏天0

新鲜的豌豆上市啦，现在的豌豆是最鲜嫩，最好吃的。虽然豌豆可以冷藏保存，一年四季都能吃到，但是那鲜嫩劲儿却是和冷藏的有很大区别。简单的炒一炒就很好吃，快来吃新鲜的豌豆吧！

用料

豌豆	1斤（剥出来之后也就是200g左右）
瘦肉	50g（肉末，肉丝都可以）
红椒	1个
蒜	2瓣

炒豌豆的做法

水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用
红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制
热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用
锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅

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该菜谱发布于 2011-07-07 15:09:14

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