避风塘鸡肉肠

Name: 避风塘鸡肉肠
Ingredients: 3根鸡肉肠; 1小把（约20粒）豆鼓; 半瓣蒜; 100g面包糠; 2个指天椒; 适量生粉; 适量油; 少许葱末; 1茶匙鸡粉; 少许盐

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0夏天0

避风塘炒蟹，避风塘炒虾，都是大家耳熟能详的菜式，香口的一吃就停不了嘴。某天突发奇想，用普通的香肠来做这道避风塘菜式，成品很家常，因为不用吐骨头，用勺子舀着，满口香酥，很是过瘾啊~~

用料

鸡肉肠	3根
豆鼓	1小把（约20粒）
蒜	半瓣
面包糠	100g
指天椒	2个
生粉	适量
油	适量
葱末	少许
鸡粉	1茶匙
盐	少许

避风塘鸡肉肠的做法

鸡肉肠切成1cm左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎
鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用
蒜末炒到焦香，加入面包糠，指天椒，豆鼓炒匀
加入鸡肉肠，并加入盐，鸡精，调味炒匀既可

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该菜谱发布于 2011-07-07 15:43:31

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