0夏天0
香蕉夹心核桃磅蛋糕
6.4
综合评分
31
人做过这道菜
年前购进的新模，拿到手的时候真是感叹，太美了，光滑的表面，流畅的线条，看起来就让人心动。日本Cake land的出品，果然是精品。
新模第一次就做了这个香蕉夹心核桃磅蛋糕，整体形状可以看的最直观。这个蛋糕特别的地方就在于它的夹心，平时的磅蛋糕都是把香蕉拌在面糊里，这次用黄油单独炒香香蕉泥，香蕉的原味都保留了下来，并且黄油香让香蕉的味道得到了提升，特别的香甜。配上核桃的蛋糕体，整个蛋糕都让人欣喜~~
新模第一次就做了这个香蕉夹心核桃磅蛋糕，整体形状可以看的最直观。这个蛋糕特别的地方就在于它的夹心，平时的磅蛋糕都是把香蕉拌在面糊里，这次用黄油单独炒香香蕉泥，香蕉的原味都保留了下来，并且黄油香让香蕉的味道得到了提升，特别的香甜。配上核桃的蛋糕体，整个蛋糕都让人欣喜~~
用料
| 无盐黄油 | 150g |
| 低粉 | 110g |
| 核桃 | 80g（我用的是美国核桃，碧根果，普通核桃也一样） |
| 香蕉去皮 | 200g（约3根） |
| 全蛋 | 150g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 糖 | 50g |
| 牛奶 | 20g |
| 泡打粉 | 5g |
| 柠檬汁 | 10g（加在香蕉里防止香蕉颜色变深，可省） |
香蕉夹心核桃磅蛋糕的做法
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香蕉去皮，捣成蓉，用少许黄油放平底锅煎香备用
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黄油软化，加入砂糖打匀，分次加入鸡蛋打匀，依次加入蜂蜜，牛奶打匀
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加入过筛的粉类和核桃碎拌匀
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先铺一层蛋糕糊，在中间放入香蕉泥，再铺剩下的一半蛋糕糊盖好即可
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175°烤45分钟左右，放凉隔夜食用
