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火爆水煮排骨

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用料  

排骨
青菜
辣椒面
花椒面
蒜末

火爆水煮排骨的做法  

  1. 排骨飞水，去掉杂质

  2. 小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮

  3. 大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透

  4. 小白菜焯水，铺在碗底

  5. 把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末

  6. 把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听

  7. 把煮排骨的汤也浇到碗里

上传你做的火爆水煮排骨

 

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该菜谱发布于 2011-06-30 22:44:55
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来源:   http://calla-lei.blog.sohu.com/103566128.html


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