燕麦马芬

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其实马芬本来就是界于蛋糕和面包之间的一样东西。。在英文食谱里通常归类在快速面包中,不过中文食谱还是把它放在蛋糕行列里。马芬的优势就是制作方便,快捷;口感相对工序繁琐的戚风,海绵的确差很多。。

用料  

低粉 120g
原味即食燕麦片 100g
100g
砂糖 80g
植物油 100g
牛奶 100g
无铝泡打粉 1又1/2小勺

燕麦马芬的做法  

  1. 鸡蛋和砂糖混合,搅打到砂糖完全溶解。2,加入植物油和牛奶搅打均匀。3,筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。4,加入燕麦片拌均,倒入马芬杯,8分满即可

  2. 烤箱170度预热,烤30分钟,烘焙时间视模具大小调整。。我这次用的纸杯偏大,这个分量只做的五只,所以烘焙时间比较长

 

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该菜谱发布于 2011-07-04 09:35:38
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燕麦马芬的答疑

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