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炼乳面包

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用料  

高粉 250g
牛奶 140g
黄油 35g
炼乳 50g
酵母 3g
糖 20g
盐 1/2小勺

炼乳面包的做法  

  1. 后油法搅拌面团，到扩展阶段，做基础发酵

  2. 发酵好的面团分割8小团，滚圆，松弛10分钟

  3. 松弛后的面团分为两半，搓成长25cm的条，编四股辫，捏紧收口，做最后发酵

  4. 烤箱170度预热，面包表面刷牛奶，烤16分钟

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-07-04 10:25:51
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来源:   http://aichufang.blog.sohu.com/73311715.html


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