鱼香藕丁

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极下饭的一道菜,藕丁,花生都脆脆的,辣辣的,香香的,好吃

用料  

鱼香藕丁的做法  

  1. 藕切丁,下热水焯后沥干水分,这样可以防止藕变色还可以去掉粘性

  2. 另外准备鲜辣椒切丁,还有油炸花生米若干,去皮备用

  3. 锅烧热,倒入适量的油,先下辣椒酱,姜丝煸炒出香味后

  4. 再将藕丁和辣椒丁放入锅内一同煸炒,点少许生抽调味。因为辣椒酱本身就是咸的,所以要控制好生抽的用量

 

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该菜谱发布于 2011-07-19 10:46:42
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