馨月
拉面炒年糕
8.5
综合评分
57
人做过这道菜
年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，也变得那么百搭，年糕充分吸收浓汤中的精华，再搭配口感筋道的拉面，那让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光。
用料
| 拉面 | 1袋 |
| 年糕 | 200G |
| 鱼丸 | 100G |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小香葱 | 2颗 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 麦芽糖 | 1大匙（可用蜂蜜代替） |
| 白糖 | 1大匙 |
| 韩式辣酱 | 2大匙 |
| 拉面调料 | 1包 |
| 小红辣酱 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
拉面炒年糕的做法
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鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段
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将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用
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平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
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水开后放入年糕、鱼丸
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煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料，小火翻炒入味
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加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
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盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可
小贴士
*辣酱的多少请按自家口味适量调整。
*如果买不到年糕条，买片状的也可。
*年糕几分钟即可煮软，煮的时侯别离开炉灶，要及时观察。
*如果买不到年糕条，买片状的也可。
*年糕几分钟即可煮软，煮的时侯别离开炉灶，要及时观察。
