语柔柔
法式奶酪拌时蔬
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法式奶酪拌时蔬
用料
法式奶酪拌时蔬的做法
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将土豆洗净去皮切滚刀块，莴笋去皮洗净切滚刀块，菜花洗净掰朵
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将切好的蔬菜焯水，要焯熟
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培根肉改刀、洋葱切块
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火腿切丁、奶酪切丁
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平锅放奶油，下洋葱、培根、玉米粒翻炒，加盐炒至熟
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将焯好的蔬菜及炒好的培根混合拌均匀，晾凉
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将放凉的蔬菜、火腿，挤入青柠檬汁，加奶酪丁，吃时拌匀即可
小贴士
1、焯蔬菜时，水中放一些盐，提前预备一些冰块，做成冰水，待蔬菜焯好后，迅速放在冰水中。菜在食用时比较脆。
2、培根肉是生的，所以必须炒熟。
2、培根肉是生的，所以必须炒熟。
