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坚果蔓越莓燕麦棒

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用料  

蔓越莓干
燕麦片 1杯
白糖 3茶匙
核桃
榛子
杏仁
葡萄干
水 1杯

坚果蔓越莓燕麦棒的做法  

  1. 平锅内加入糖和半杯水，煮化糖

  2. 把所有干料混合

  3. 加入到平锅中，与糖水拌匀，用铲子压实。此时糖水完全被吸干了

  4. 补加半杯水，加盖略焖3-4min（主要是要让燕麦片熟）

  5. 拿掉锅盖，至液体完全干，略听到噼啪声，关火，室温冷却，切块

小贴士

（1）一定要很小的火，烘干液体，贴近锅底的一面呈焦糖色
（2）因为不希望太甜，糖加得少，黏度不够，所以要额外加一点水，使燕麦析出淀粉做粘合剂

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2011-07-01 16:58:50
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