三椒酸汤浸肥牛卷

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三椒酸汤浸肥牛卷

用料  

肥牛卷
红小米椒
绿七星椒
泡小米辣
绿豆芽
大蒜
葱花
黄飞鸿花生米
虾仁
香菜
美极鲜酱油
香醋
鸡精

三椒酸汤浸肥牛卷的做法  

  1. 内油热后,倒入葱、蒜煸炒两下,接着下三种小米椒、虾仁同炒。炒出香味后,加热水(高汤或者鸡汤更好),水量根据菜的多少来,喜欢酸汤的可以多加点儿水

  2. 往汤里加美极鲜酱油、盐烧开,最后倒入小半碗香醋,略滚1、2分钟,加一勺鸡精,关火

  3. 将烧好的汤汁浇在铺了绿豆芽和肥牛卷的大碗里

  4. 撒几粒黄飞鸿酥脆黄生、几颗香菜头

  5. 汤汁倒入后,浸个4、5分钟,就可以上桌喽

  6. 往汤里加美极鲜酱油、盐烧开,再倒入小半碗香醋,略滚1、2分钟,加一勺鸡精,关火。

    三椒酸汤浸肥牛卷的做法 步骤6
  7. 将烧好的汤汁浇在铺了绿豆芽和肥牛卷的大碗里。

    三椒酸汤浸肥牛卷的做法 步骤7
  8. 撒几粒黄飞鸿酥脆黄生、几颗香菜头。

    三椒酸汤浸肥牛卷的做法 步骤8
  9. 汤汁倒入后,浸个4、5分钟,就可以上桌喽!~~

    三椒酸汤浸肥牛卷的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2011-07-03 21:09:05
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