红丝绒蛋糕

Name: 红丝绒蛋糕
Ingredients: 260克预拌粉; 150克水; 50克色拉油; 2个鸡蛋; 提子干; 蔓越莓干; 利口酒; 青梅; 花生仁; 杏果酱; 适量柠檬汁

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简单好

用料

预拌粉	260克
水	150克
色拉油	50克
鸡蛋	2个
提子干
蔓越莓干
利口酒
青梅
花生仁
杏果酱
柠檬汁	适量

红丝绒蛋糕的做法

蛋糕预拌粉放到深盆中，加入水，油，鸡蛋
打蛋器慢速打30秒，高速打3分钟至面糊均匀
入模，180度烤35分钟左右，出炉放凉
果干提前用利口酒浸泡30分钟以上
杏果酱一大勺加适量柠檬汁，小火至起泡放入果干翻炒收汁，关火
泡过果干的利口酒刷到蛋糕上，果干摆到蛋糕上面既成

小贴士

以前领教过另一种预拌粉的甜度，所以这次放弃用糖霜装饰蛋糕，选用柠檬汁配杏果酱这种酸甜的口感来煮果干，果干中也加了许多微酸的蔓越莓，效果还是不错滴。

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该菜谱发布于 2011-07-06 22:06:36

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