干燥水果

Name: 干燥水果
Ingredients: 1个新奇士橙; 1个猕猴桃; 半个凤梨; 1个苹果; 500克水; 200克砂糖

9.0 综合评分

21 人做过这道菜

麻油

用料

新奇士橙	1个
猕猴桃	1个
凤梨	半个
苹果	1个
水	500克
砂糖	200克

干燥水果的做法

凤梨去皮切片，苹果，橙子仔细刷干净表皮切片
水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份
把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠
覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）
泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）
猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉，然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉
烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以

小贴士

说说烤好后每种水果吃起来啥感觉吧～
橙子干：烤了3个半小时，粘在油纸上比较难取，最好用硅胶垫，吃起来蛮干的，
尤其是皮，挺香，装饰食物还不错，蛋糕估计放不起来，打算泡茶喝了
凤梨干：好吃，狂好吃！！烤了4个半小时，还不是特别的干，不粘油纸，要干点还得加时间
猕猴桃干：酸啊～大牙都酸掉了～烤了5个小时，垫硅胶垫
苹果干：烤4个半小时，有点粘油纸，最好用硅胶垫，很好吃，也很香，还没烤到脆的程度，不过也已经被我很快全干掉了