冰糖山楂白玉苦瓜

Name: 冰糖山楂白玉苦瓜
Ingredients: 白玉苦瓜; 山楂干; 冰糖

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咖啡鱼潘

用冰糖和山楂干做配料.做了一道简单的凉拌菜.
菜里苦瓜味道只有微微的一点.更多的是山楂和冰糖爽口的酸甜.
这是一道很适合注意养生.又将减肥放在第一次的美眉们.

用料

白玉苦瓜
山楂干
冰糖

冰糖山楂白玉苦瓜的做法

准备山楂干和冰糖
将山楂干和冰糖放入加少量的锅中
将冰糖熬化.汤汁变红.放凉
准备一个白玉苦瓜
将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤
白玉苦瓜切片
切片的苦瓜用开水焯一下
将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可

小贴士

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉.
在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植.
白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.

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冰糖山楂白玉苦瓜相关分类

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该菜谱发布于 2011-06-23 10:51:10

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