瑞典火腿肠汤

将红肠切为1厘米左右的厚片，土豆去皮，切为和红肠近似大小的块，洋葱切块，也尽量接近红肠和土豆块的大小，大蒜切为碎粒

平底锅中放少许黄油，中小火加热到融化，然后，加入大蒜粒和洋葱块，快速翻炒

待洋葱略变得透明时，加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟

将土豆放入汤锅，然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中

加入刚刚没过食材的水，加锅盖，大火烧开后，转中小火，焖煮15至20分钟即可（焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿）

在汤即将出锅时，根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱（瑞典人酷爱将番茄酱配各种红肠吃）

最后，加盐调味，即可出锅