烤黑糖甜甜圈

传统的甜甜圈一定要经过油炸这过程。不过最近流行健康，所以日本人就发明了用烤的迷你甜甜圈，而且大受欢迎。吃过甜甜圈的人应该知道，其实甜甜圈分成两大类型，第一种发酵形甜甜圈，第二种是非发酵形甜甜圈。第一种的口感像面包，因为用酵母的关系。另外一种的口感像蛋糕，因为用泡打粉的关系。现在日本流行的迷你烤甜甜圈是属于第二种--蛋糕口感的甜甜圈。我这次做的就是这第二种，不过不需要经过油炸。
上次做过了发酵形的甜甜圈，而且非常受欢迎。这次的蛋糕形甜甜圈也非常受欢迎。适合当下午茶点心。黑糖的香味加上松软的口感，非常的好吃。