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蝴蝶造型香肠面包

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ctlin的厨房  ctlin

用料  

高筋面粉 250克
迷你香肠 10条
酵母 4克
糖 30克
鸡蛋 1个（45-50克）
牛奶 140克
盐 3克

蝴蝶造型香肠面包的做法  

  1. 揉到完全阶段，基本发酵40-50分钟，2-3倍大为止

  2. 分割成10个，约45克，然后在45克里分别分割，1个15克，2个10克，2个5克，滚圆，休息10分钟

  3. 用擀面棍擀将15克的面团擀平，将香肠包起来，再次滚圆其余的10克与5克面团，摆放成蝴蝶型，最后用剩余的面团揉成长细状，做成蝴蝶的触角

  4. 最后发酵30-40分钟，直到2-3倍大为止

  5. 度烤8-10分钟，直到金黄色为止

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该菜谱发布于 2011-07-11 13:53:49
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