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马铃薯鸡蛋沙拉

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高雅的厨房  高雅

用料  

马铃薯 2个
鸡蛋 2个
红萝卜 2条
黄瓜 1条
苹果 1/2个
盐 1/2茶匙
白糖 1汤匙
黑胡椒粒 1茶匙
美乃滋 2-3汤匙

马铃薯鸡蛋沙拉的做法  

  1. 将马铃薯、红萝卜、鸡蛋放入锅里，加入清水，中火煮开后，转小火煮10-15分钟至所以材料都熟了，放入凉水里浸泡后，将鸡蛋去壳，马铃薯和红萝卜去皮，切成小块

  2. 黄瓜洗干净切小块，苹果切块后泡盐水，备用

  3. 将所有材料放入大盘内，倒入调味料轻轻搅匀，即可

小贴士

1.红萝卜可以不煮，生的加进材料中；
2.美乃滋最好用低脂的（97% fat free）
3.苹果用盐水泡，是为了防止苹果氧化变色

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该菜谱发布于 2011-07-13 12:59:57
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