子瑜妈妈
葡萄奶酥饼干
7.5
综合评分
188
人做过这道菜
用料
葡萄奶酥饼干的做法
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黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
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依次加入三个蛋黄，并搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
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搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
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低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
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用刮刀把面粉和黄油混合均匀
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倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
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带上一次性手套.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
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切去四周，成长方形，切成大小约为4.5CMX3CM的小长方形
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饼干排入烤盘，表面刷上一层蛋黄液
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入预热好的烤箱，上下火,180度，15分钟左右，直到表面金黄色
