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印尼斑兰素虾

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慈实的厨房  慈实

用料  

香兰叶
松珍素小虾
沙嗲酱

印尼斑兰素虾的做法  

  1. 速冻素小虾解冻

  2. 香兰叶洗干净，用手撕裂成细条，然后用香兰叶细条包扎素小虾

  3. 包扎好的素小虾，用牙签固定

  4. 锅置火上，注入精制油烧至4成热时，将包扎好的素小虾滑油，约20秒左右捞起，在漏勺内沥油

  5. 沥干油的香兰叶素小虾，拔除牙签

  6. 炒锅烧热加少许初榨橄榄油，放入少许自制沙嗲酱煸香，倒入半杯水，放入步骤（5）香兰叶素小虾，略微煮一会儿让素虾入味，加蘑菇精调味拌匀，收干卤汁，出锅装盘即可

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该菜谱发布于 2011-07-15 18:00:24
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