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回锅肉

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用料  

五花肉
洋葱
葱段
豆瓣酱
甜面酱
料酒
食盐

回锅肉的做法  

  1. 将五花肉在水里煮近25分钟，拿出，切片，晾凉待用

  2. 起油锅，油大约8成热的时候，放入肉片，煸炒直至肉片呈金黄色，放入料酒提味

  3. 放入豆瓣酱和甜面酱，炒香并上色

  4. 放入洋葱片一同爆炒，并撒入少许食盐

  5. 放入葱段，炒至颜色碧绿

  6. 翻炒数下，即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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回锅肉相关分类

大鱼大肉 回锅肉 土豆片回锅肉 盐菜回锅肉 尖椒回锅肉 蒜苗回锅肉

被大家加入到以下菜单

微波炉-肉类的封面
微波炉-肉类
 微波菜的封面
微波菜
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该菜谱发布于 2011-07-25 19:57:14
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