Nicole的生活书
三色蜜豆粽
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用料
三色蜜豆粽的做法
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糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水
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粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中
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准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）
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取两张粽叶重叠，卷成圆椎形
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放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙
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放入一勺蜜豆
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加满糯米，压实
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粽叶压着糯米折回，将糯米包住
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将粽叶抽紧，包成三角形的粽子
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用棉线将粽子绑紧
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汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子
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大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用
