酱爆土豆茄丁

Name: 酱爆土豆茄丁
Ingredients: 1根茄子; 1个土豆; 1小把蚕豆; 1匙豆瓣酱; 适量糖、盐

1 人做过这道菜

恬静yzyz

夏季下饭小菜

用料

茄子	1根
土豆	1个
蚕豆	1小把
豆瓣酱	1匙
糖、盐	适量

酱爆土豆茄丁的做法

茄子、土豆冼净都切丁，用清水浸泡着。我还准备了些新鲜的蚕豆，这个季节的蚕豆最好吃
锅里热油，放入蒜末炒香，然后放豆瓣酱炒出红油，倒入土豆和茄子，翻炒均匀。添加一些清水，盖上锅盖闷一会
闷到蔬菜快熟的时候，放入蚕豆，再根据个人口味加入盐和糖，继续闷到蚕豆熟就好了

小贴士

土豆、茄子对于保护心脑血管都很有益处，也算是一道夏季养生食疗了。细心的筒子会问了，你今儿个也吃辣了嘛。恩，对，因为辣不太适合我的体质，所以只会偶尔的才去吃，但也不是完全不吃辣。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酱爆土豆茄丁

酱爆土豆茄丁相关分类

酱

随便看看

该菜谱发布于 2011-08-03 22:44:17

1 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酱爆土豆茄丁的也喜欢

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

阿欣的小食光 399 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 19 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 35 做过

各种豆浆奶昔米糊

sInYu 0 做过

作者恬静yzyz的其他菜谱

补血散寒红枣山楂膏

恬静yzyz 259 做过

苏州特色酒酿饼

恬静yzyz 312 做过

冬季补肾米糊

恬静yzyz 50 做过

梨粥

恬静yzyz 130 做过

蛋包饭

恬静yzyz 169 做过

豆腐糯米糍

恬静yzyz 95 做过

银耳粥

恬静yzyz 64 做过

毛豆烧鸡

恬静yzyz 151 做过

酱爆土豆茄丁的答疑

关于酱爆土豆茄丁的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负