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波兰式芦笋

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食尚煮妇的厨房  食尚煮妇
这是菜非常漂亮，做法也比较特殊，作为家宴的前菜很养眼。

用料  

芦笋 1斤
鸡蛋 1个
胡萝卜
面包糠

波兰式芦笋的做法  

  1. 芦笋摘取嫩的部分，沸水里加盐和一勺的油，放入芦笋煮2分钟捞起，铺在盘子上

  2. 鸡蛋煮熟，切成小块，胡萝卜切小粒。锅里放少许的油，加入切好的鸡蛋和面包糠，以及胡萝卜炒出香味，加入一点的盐和葱花，翻炒一下，把它们均匀的撒在芦笋上，吃的时候拌匀就可以了

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该菜谱发布于 2011-08-07 11:44:41
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