清香橙皮面包

8.5 综合评分
25 人做过这道菜

用料  

橙皮碎 20g
金像高粉 200g
低粉 100g
牛奶 加1个鸡蛋为210g
鸡蛋 一个
40g
2g
酵母 3g
黄油 30g

清香橙皮面包的做法  

  1. 黄油之前的所有材料入面包机中,揉至稍具延展性,加入黄油继续揉至可以拉开薄膜,薄膜破洞不光滑呈锯齿状,加入橙皮继续揉几分钟即可。取出滚圆后放入容器中发酵至两倍大

  2. 分6块,滚圆,饧10分钟,取一块擀开,卷起

  3. 都做好后排入烤盘,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至两倍大,取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热170度,中层,上下火,20分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

清香橙皮面包相关分类

该菜谱发布于 2011-08-07 15:14:54
599 收藏


作者万万的其他菜谱

清香橙皮面包的答疑

登录查看全部3条答疑