偏离.于墨尔本.
鸡丝凉面
7.9
综合评分
209
人做过这道菜
用料
鸡丝凉面的做法
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香葱切葱花
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蒜切末
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腰果切碎
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胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽洗净备用
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鸡腿去皮去骨头
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油面(2人份我用了700克)
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豆芽焯水，过凉水
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鸡肉焯水，煮熟，捞出沥干水分，备用
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鸡肉用手撕丝
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油面按包装袋说明，煮2分钟煮熟
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过冷水
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沥干水分，捞出，盛盘，上面摆放豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝、顶层撒葱花和腰果碎
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芝麻酱添水
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加鸡精、盐、搅拌均匀
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加入老干妈红油豆豉、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、蒜末调味、将调味汁浇在12面上即可
