偏离.于墨尔本.
芦笋牛肉卷
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用料
芦笋牛肉卷的做法
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芦笋洗净，对半切开
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牛肉片用生抽腌制15分钟以上
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洋葱切末，蒜切末
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将芦笋的上半段用牛肉裹起来
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将芦笋的下半段放在盘子里码好
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将芦笋牛肉卷放在上层
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放入锅里
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盖盖，大火蒸制，待水烧开，上汽后，转中火再蒸5分钟
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取出，将盘子里多余的汁水倒净
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炒酱,炒酱是关键哦
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锅内放适量的油，油热，下洋葱碎和蒜末爆香
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加入2大勺李锦记黑椒汁
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加入大半勺番茄酱
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加入白糖调味
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翻炒均匀，成粘稠状为止
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将黑椒汁浇在芦笋牛肉卷上
小贴士
选择牛肉的时候一定要选择肉质比较鲜嫩的部分，这样成品口感才会好，切片要薄。
