登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 黄豆糕

黄豆糕

6.1 综合评分
41 人做过这道菜
收藏
大花花西瓜瓜的厨房  大花花西瓜瓜
6块

用料  

黄豆粉 220克
麦芽糖 100克
热水 50克
白糖 20克
麻油 20克
月饼模 75克

黄豆糕的做法  

  1. 黄豆粉是买了黄豆请店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。再包上保鲜膜蒸20分钟；如果用的是生黄豆粉，那得蒸至少30分钟了，才能去掉豆腥味

  2. 在蒸黄豆粉的时候，混合白糖、麦芽糖和热水，搅拌均匀

  3. 加入麻油，拌均匀

  4. 往芝麻油和糖的混合糊中筛入蒸好的黄豆粉。这一步不可少，筛出不少颗粒

  5. 混合均匀

  6. 取70克塞入模具

  7. 按平，压出来即可

参照这个菜谱，大家做出 45 作品

全部45个作品

上传你做的黄豆糕

 

黄豆糕相关分类

甜品 黄豆糕

被大家加入到以下菜单

豆你玩呢的封面
豆你玩呢
 在家做广式早茶的封面
在家做广式早茶
 当我买了五斤各种米粉后的封面
当我买了五斤各种米粉后
 各种中式点心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)的封面
各种中式点心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
 中式面点烘培点心_技巧的封面
中式面点烘培点心_技巧
随便看看
该菜谱发布于 2011-08-10 23:20:35
1222 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者大花花西瓜瓜的其他菜谱

麻婆豆腐

麻婆豆腐

大花花西瓜瓜      23725 做过
胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

大花花西瓜瓜      1832 做过
蜂蜜燕麦饼干

蜂蜜燕麦饼干

大花花西瓜瓜      1622 做过
粢饭团

粢饭团

大花花西瓜瓜      801 做过
豆豉牛肉酱

豆豉牛肉酱

大花花西瓜瓜      1136 做过
冒菜

冒菜

大花花西瓜瓜      781 做过
红烧带鱼

红烧带鱼

大花花西瓜瓜      878 做过
鸡汤面

鸡汤面

大花花西瓜瓜      1105 做过

黄豆糕的答疑

登录查看全部8条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负