apple爱自己
香蒜米粉炒鸡翅
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人做过这道菜
一口下去，外边粒粒脆脆口感，里边香嫩的鸡翅，嚼着满嘴的米粉的香味有木有！还有我大爱的蒜香味儿！
用料
香蒜米粉炒鸡翅的做法
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自制米粉
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大米入锅炒
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先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒
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直到大米变金黄
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入料理机打成米粉
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建议打的粗一点
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鸡翅处理
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鸡翅洗净滑刀，放料酒、生抽、辣酱腌制
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取适量米粉，少许香蒜粉
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拌匀在一起
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锅中放少许油
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鸡翅下锅先大火煎至变色，转小火慢慢煎至表面微焦
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放少许料酒
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盖上锅盖焖煮
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至收汁，鸡翅完全熟
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放米粉香蒜粉
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不断拌炒
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放少许黑胡椒粉
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撒些欧芹
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稍稍拌炒
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出锅前挤点柠檬汁
小贴士
1、米粉磨的时候我喜欢磨粗一点，这样可以吃到一粒粒的米粉粒
2、这次腌制鸡翅我偷懒比较简单就放了辣酱一点点，生抽，你可以放蚝油啥的，看自己手上有啥酱料都可以
3、煎鸡翅先大火，再小火煎至鸡翅熟透，微焦有，更香哦
4、放点柠檬汁，去油腻感
2、这次腌制鸡翅我偷懒比较简单就放了辣酱一点点，生抽，你可以放蚝油啥的，看自己手上有啥酱料都可以
3、煎鸡翅先大火，再小火煎至鸡翅熟透，微焦有，更香哦
4、放点柠檬汁，去油腻感
