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熬豆汁儿&淋麻豆腐

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风中彩虹的厨房  风中彩虹
工具：勺子，干净纱布，滤网，大碗
准备：将纱布叠两层，放在滤网上，再把滤网放在大碗上

用料  

豆汁儿

熬豆汁儿&淋麻豆腐的做法  

  1. 把豆汁儿倒入锅中，开小火

  2. 熬上一小会儿，锅中就会浮起很多浮沫儿

  3. 用勺子将浮沫儿盛起来，倒在纱布上，水会透过纱布流到大碗里

  4. 这样一直将浮沫盛得差不多了，将锅里的豆汁儿搅一搅，就是熬好了

  5. 纱布里麻豆腐的水也沥得差不多了，麻豆腐也就淋好了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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一直想要亲手实践的老北京传小吃
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该菜谱发布于 2011-08-13 15:09:09
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