水晶月光
酱烧蒜子
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人做过这道菜
用料
| 大蒜 | 两头（剥净去蒂） |
| 木耳 | 8朵（冷水泡发后撕成小片） |
| 番茄 | 1个（去皮切小块，不喜欢略带酸味的口感可以再减少分量） |
| 辣椒 | 一个（洗净切碎） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 一汤匙 |
| 黄酒 | 一汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 适量（根据个人口味也可省略） |
酱烧蒜子的做法
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锅中放少许油，烧热后小火爆香蒜子，煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒
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加入番茄后继续翻炒，直到番茄变软水分变多
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倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下，再倒入调味汁的分量1.5倍的水，大火煮开转小火焖煮
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煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味，接着加入青椒，转大火翻炒收汁，待青椒断生，汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火
