柠香玛德琳

Name: 柠香玛德琳
Ingredients: 10克柠檬皮碎; 80克低筋面粉; 15克柠檬汁; 两个（约120克）鸡蛋; 50克白砂糖; 15克蜂蜜; 60克色拉油; 3克泡打粉

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游向蓝天的鱼

分量：2人份
烘焙：180度上下火，15分钟

用料

柠檬皮碎	10克
低筋面粉	80克
柠檬汁	15克
鸡蛋	两个（约120克）
白砂糖	50克
蜂蜜	15克
色拉油	60克
泡打粉	3克

柠香玛德琳的做法

鸡蛋、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀
加入泡打粉，继续搅拌至均匀
筛入低筋面粉和柠檬皮碎，用勺子或者刮刀，将面糊拌匀
然后加入色拉油、柠檬汁
拌匀后，放入冰箱冷藏40分钟
在模具上刷一层色拉油
然后将面糊倒入，跟模具边缘平齐。入烤箱烘焙

小贴士

【啰嗦几句】
1、如果是在天气较冷的情况下，可将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔热水搅拌。
2、低筋面粉筛入后，一定要搅拌均匀，防止出现结块，影响口感。
3、冷藏是为了增加面糊的粘稠度。

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该菜谱发布于 2011-08-23 17:48:54

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