肉末用配料腌制十分钟,番茄去蒂切成圆薄片
卤水豆腐用刀轻轻剁碎,放入纱布中
用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分
将挤干水的豆腐与肉末混合
加入洋葱末,搅拌均匀
捏成一个小丸子
把番茄圆片放入烤箱中烤3分钟
豆腐丸子入平底锅煎至七成熟
番茄圆片从烤箱里取出,把七成熟的豆腐丸子放在上面,烤10分钟。淋上酸辣汁,撒上白芝麻点缀即可
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