豆腐饼子

Name: 豆腐饼子
Ingredients: 两块卤水豆腐; 大概200克面粉; 辣椒; 葱; 盐; 胡椒粉; 麻油

2 人做过这道菜

电话给老妈问晚上家里吃啥，妈说弟弟和女朋友不回来吃饭，和老爸俩人就简单多了，买了两块豆腐，弄了锅豆腐饼子，煲了绿豆粥，简单又吃的舒心。

用料 (馅)

把豆腐切小丁，葱花，辣椒，胡椒，盐，麻油搅拌均匀待用
面粉和好，擀开，铺上1的馅料，卷起
捏紧2两头，轻轻拍扁，切开
锅里放油烧热，小火，放入切好的面饼，煎一两分钟后，盖上锅盖，从锅盖边倒小小水进去，会有很大的蒸汽，恩，千万不要打开，就靠这口气熟呢！小火煎几分钟后，打开盖子，翻翻，饼底焦黄就可以啦

饼煎

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-08 13:34:34

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