万万
麻辣烤里脊
10
人做过这道菜
烤肉时，大多喜欢提前腌制入味。
但偶尔也会选择这样原汁原味的感觉，
不加酱，不加酱油，只是简单的椒盐，再来一点点辣椒，
配上各种蔬菜，也是让人食欲大增的。
我每每总在幻想古代时候，
林中或者河边，支起木架，底下是柴火，上面是鲜肉，
火燃起时，肉开始滋滋冒油，
除了盐巴，剩余的便是焦肉的香气，
随着烟火飘远。
当然只是幻想，这样的场景无以复加。
但随手用烤箱来这么一场原汁原味的怀念，
还是很棒的。
但偶尔也会选择这样原汁原味的感觉，
不加酱，不加酱油，只是简单的椒盐，再来一点点辣椒，
配上各种蔬菜，也是让人食欲大增的。
我每每总在幻想古代时候，
林中或者河边，支起木架，底下是柴火，上面是鲜肉，
火燃起时，肉开始滋滋冒油，
除了盐巴，剩余的便是焦肉的香气，
随着烟火飘远。
当然只是幻想，这样的场景无以复加。
但随手用烤箱来这么一场原汁原味的怀念，
还是很棒的。
用料
麻辣烤里脊的做法
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准备好材料
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里脊肉洗干净
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肉切成1cm厚的片
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青红椒切条，芦笋切段
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大蒜对半切开
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蒜瓣铺在乐葵料理碗中
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先把肉两面都抹适量盐和花椒粉，铺在蒜上
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再铺一层蔬菜，再铺一层抹过的盐花椒的肉，依次铺好
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倒入适量橄榄油
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烤箱预热200度
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把料理碗扣好，入烤箱30分钟左右。出炉前5分钟刷一层辣椒油
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大功告成
