罗勒酱烤鲷鱼

1、罗勒（basil）又叫紫苏、九层塔等，是一种香草，在西餐中使用较广，在北京可以在新源里菜市场、婕妮路超市、绿叶子超市、麦德龙超市等地买到，也可以买盆栽自己栽种。
2、罗勒酱可以一次多做一些，注意在制作过程中要将罗勒叶以及大蒜表面的水分擦干这样利于保存，做好的罗勒酱装入干净无水的玻璃瓶中，再倒入一些橄榄油，放入冰箱密封保存，用的时候用干净的勺子搅匀取出适量，大约可以保存7-15天。
3、罗勒酱最常见的吃法是做意大利面，可以凉拌蝴蝶面、宽面或者和煮熟的细面一起炒，罗勒酱也可以用来涂抹面包等等。
4、帕玛森奶酪粉在超市可以买到。
5、如果没有海盐可以用普通的盐代替。
6、如果没有乐葵Lékué蒸烤料理盒可以用其他适合放入烤箱的容器代替，或者用锡纸包裹鲷鱼也可以。